?

Log in

No account? Create an account
bufo_raddei's Journal

> recent entries
> calendar
> friends
> profile
> previous 20 entries

Sunday, December 30th, 2018
6:58 am - В помощь мирозданию (wishlist)
Начну пожалуй вербализовать предметные желалки, вдруг нам с мироздание это облегчит балование меня.

wishlistCollapse )

(19 comments | comment on this)

Wednesday, October 17th, 2018
6:43 pm - Анатомическое


Давным-давно (ладно, не так давно, как этот оборот подразумевает, но очень давно, тем не менее), когда я только переехала в Ванкувер, я споткнулась там о большую, валяющуюся без присмотра голову в не очень хорошей сохранности (уровень сохранности задан создателем головы). Расследование показало, что голова изваяна польским скульптором Igor Mitoraj, который такие не очень целые головы (а порой и более крупный части тела) рассевал по всему миру. Встретила, получила знание и благополучно забыла, но в подкорке что-то отложилось.

Продолжение дела >>>

(3 comments | comment on this)

Tuesday, October 16th, 2018
9:42 am - Традиционные воздушные шары


В последний выходной сентября мы традиционно ездим в Восточный Вашингтон посмотреть на гонки воздушных шаров и потестировать местные вина. Поехали и в этом году.
С шарами правда не очень задалось, было ветренно, и в субботу поднялась только часть шаров, которая к тому же быстро села, а в воскресенье и вовсе никто не поднялся.
Но немножечно субботних шаров все равно покажу.

Шары >>>

(comment on this)

Friday, October 12th, 2018
3:27 pm - Августовское. Пиза и море по кэрролловски


В середине нашего пребывания во Флоренции мы решили съездить в Пизу. Просто на день. От Флоренции до Пизы на поезде около часа, и ходят поезда часто. Подруга еще очень хотела на море хоть ноги помочить. И мы решили, что если у нас хватит сил, то из Пизы съездим в Viareggio, крохотный городок к северо-западу от Пизы. Туда на поезде минут двадцать, поезда ходят часто, общественный пляж в пешеходной доступе от вокзала, и он большой и хороший. А если вдруг сил не хватит, поедем сразу домой.

Пиза - маленький университетский город (один из старейших универов в Европе), очень тихий, спокойный и мирный (в больше своей части). Мы как из вокзала вышли, так были потрясены отсутствие людей, особенно после набитой туристами Флоренции. Нас даже сомнения начали разбирать, туда ли мы приехали, все-таки вроде Пизанская башня, все дела, где ж туристы то. Оно конечно приятно отсутствие людей, но подозрительно как-то. Но идем, гуляем, радуемся.

Гулять >>>

(3 comments | comment on this)

Wednesday, October 10th, 2018
1:35 pm - внезапное
Внезапно обнаружила, что Хэллоуин в этом году 31 октября, как обычно, а не 31 ноября, как я последний месяц считала. Не то чтобы я думала, что его в этом году на месяц подвинули, просто решила, что он всегда в ноябре был. Впрочем я до сих пор полностью не уверена какая из дат соответствует действительности. Мир такой непостоянный.
Домашний арест определенно сказывается на взаимодействии с реальностью.

(26 comments | comment on this)

Sunday, October 7th, 2018
9:27 am - Ex Ovo. Яйцо тридцать девятое, Huevos nopales


Кактусы это не только ценный мех супы, но и разные другие способы пропитания, например яичница.

Готовить >>>

(10 comments | comment on this)

Saturday, October 6th, 2018
8:34 pm - Верветки


ака Vervet monkey ака Chlorocebus pygerythrus ака карликовая зеленая мартышка.

Еще верветок >>>

(comment on this)

9:56 am - Августовское. Флоренция. Переписывая путеводитель


А теперь о флорентийских достопримечательностях. Перед поездкой я просмотрела кучу источников на предмет, что стоит посмотреть в городе, моя подруга проделала тоже самое, и все эти источники на два языка твердили, что самое главное, важное, красивое, и must see, это галерея Уффици, мост Понте-Веккьо, Дуомо, сады Боболи, и вид на закатный город с площади Микеланджело. Типа если у вас ограниченное время, то вот это обязательно, а остальное как получится.
Мы, доверчивые создания, побывали во всех этих местах (но не только в них, конечно), кроме Дуомо. Одолеть очередь в Дуомо после опыта с остальными разрекламированными достопримечательностями только за ради идеальной чистоты эксперимента было уже выше наших сил. Зато у меня сложилось собственное мнение, что и как смотреть во Флоренции.

Слова и картинки >>>

(2 comments | comment on this)

Friday, October 5th, 2018
1:44 pm - 52 супа. Суп пятьдесят восьмой, продолжаем есть кактус


Первый кактусовый суп оказался очень недурен, поэтому решено было сварить еще один, на этот раз совсем классический и наиболее распространенный - с яйцом.

Готовить >>>

(12 comments | comment on this)

5:51 am - Бородавочники


Бородавочники - милые свинки, обитающие по всей Афррике южнее Сахары.
Знамениты типичными жировыми наростами на морде и отличными длинными клыками. Вот это взрослый мужчина в самом расцвете сил - и клыки и наросты очень внушительных размеров.

Больше свинства >>>

(4 comments | comment on this)

Thursday, October 4th, 2018
12:04 pm - Августовское. Флоренция россыпью


В далеком детстве, дождавшись ухода родителей, я вытаскивала с полки тщательно спрятанный матушкой за другими книгами (зачем было спрятано непонятно, тоже нашлась тяжелая эротика) растрепанный Декамерон Боккаччо и зачитывалась историями средневековой жизни. Тогда же, но уже легально, поглощала автобиографию Бенвенуто Челлини, ювелира, без раздумий прибегавшего к клинку для решения разнообразных жизненных вопросов. Врочем какому подростку чужда средневековая романика страшных тайн и доблестных поединков. Чуть позже пришел черед книг о художниках Возрождения и альбомов с репродукциями.

И куда еще человеку с таким багажом было в Италии направлять ноги, как не во Флоренцию - колыбель Ренессанса и дом всех тех людей, коими зачитывался, засмотривался и впечатлялся.

А я ведь еще и вино люблю, и даже несколько в нем разбираюсь, а Флоренция это Тоскана... Да и еда не последняя услада моей жизни, а это опять же Тоскана, с трюфелями, флорентийскими стейками, и прочими многочисленными радостями итальянской кухни.

Гулять по Флоренции >>>

(5 comments | comment on this)

Wednesday, September 26th, 2018
10:10 am - Восточные венценосные журавли


Постоянные обитатели Восточной и Южной Африки. Никуда оттуда не улетают, бродят по саванне, детей предпочитают выращивать в местах с водоемами. От остальных журавлей они (и их ближайшие родственники просто венценоссные журавли) отличаются наличием плюмажа и противопоставленного остальным пальца на лапах. Этот атавизм (для журавлей) позволяет им сидеть на деревьях и устраивать там же гнезда. В брачных играх красиво танцуют, пары образуют очень стабильные. А в остальном просто очень красивые птицы.

Любоваться >>>

(comment on this)

Tuesday, September 25th, 2018
3:03 pm - Августовское. Милан


После не очень-то удачного французского захода настало время Италии. Сразу скажу, Италия удалась. Yога несколько отравляла жизнь, но не настолько, чтобы испортить удовольствие от встречи, общения и Италии.

Первым пунктом был Милан. Точнее он был пересадочным пунктом, оставаться в нем мы не собирались, просто там было удобнее всего встретиться. У подруги был удобный рейс в Милан, а из Шамони туда идет автобус. Всего четыре часа наслаждения пейзажами Италии и ты в Милане. Для этого даже тоннель прокопали прямо ровнехонько под Монбланом. Очень длинный, не очень широкий, и почти пустой. Почувствуй себя горным гномом - познай гору с изнанки. Выезжаешь из-под горы, и сразу понимаешь - ты в Италии. В автобус сели сдержанные, спокойные люди, но как только мы выехали по другую сторону горы, выяснилось, что половина из них итальянцы - они стали ооочень оживленно общаться, размахивая руками со скоростью непонимания тебя собеседником. Моя крайне сдержанная во Франции соседка по переднему сиденью, которая на той стороне Альп только поздоровалась со мной, на другой тут же завела бурную беседу на итальянском. И чем больше я демонстрировала непонимание, тем активнее становилась беседа. Очень знакомое состояние по прежним визитам. Фигею я и итальянцев в этом плане.

Немного Милана >>>

(2 comments | comment on this)

Saturday, September 22nd, 2018
9:05 am - Ромовая баба. Конец пути


В далеком детстве у кого-то из русских писателей, не по наслышке знавших французскую жизнь и кухню (может у Бунина, не помню) прочитала я про ромовую бабу. Кто-то из героев ее ел с большим удовольствием. И описание там было очень понятное, не рецепт, конечно, но вполне ясно было, что это некий кекс, очень качественно пропитанный сиропом и ромом. Хорошо так пропитанный, практически в нем плавающий, очень мокрый, прямо расползающийся во рту от моркоты своей, и очень ромовый. В тех пор баба эта меня преследовала и жажадала материализиции.

Долгий путь к бабе >>>

(12 comments | comment on this)

Thursday, September 20th, 2018
10:46 am - Папы разные нужны, папы разные важны...


Живет в Африке птичка якана. Если говорить точнее, то африканская якана. Вообще якан восьмь видов по всему миру, все живут в тропиках, и все в главном похожи.

О жизни якан с портретами >>>

(3 comments | comment on this)

Wednesday, September 19th, 2018
1:58 pm - 52 супа. Суп пятьдесят седьмой, кактусовый


Дозрела до нового кулинарного развлечения. Я вообще люблю пробовать всякое новое, и в плане еды далеко не консервативна, а тут поймала себя на том, что многие (ну не многие, некоторые) продукты в магазине обхожу стороной. Я не про готовые продукты (печеньки, варенья, хлопья, да мало ли чего я не люблю в принципе или не ем по каким другим причинам), а исходые составляющие еды - сырые части всяких растений и животных. И обхожу не потому, что я пробовала и не понравилось (это то как раз правильная причина), а потому что никогда не ела (ну или не поняла, что это было) и не знаю, как к ним правильно подступиться. Причем это далеко не всегда экзотика. А вдруг оно вкусное? Ну и вообще интересно, опять же консерватизм в себе меня расстраивает. В общем, буду отслеживать непробованное (ну или толком не пробованное), вызнавать как его употребляют те, кто его ест (раз в магазине продается, значит кто-то регулярно ест), готовить и пробовать. И все рассказывать, а как же без этого. Метится это будет тэгом "исследовательское".

А вы тоже делитесь, что пробуете нового, и как оно вам.

Начну, пожалуй, с кактусов. С опунций. Первый раз я опунцию попробовала еще в аспирантские годы, будучи на какой-то научной школе на юге Франции. Дело происходило в маленьком городке на берегу моря, и опунции здоровенные и совершенно бесхозные росли там везде. А было лето, стояла жара, и на улице с тележки продавали охлажденные плоды опунций (на льду они лежали). Дядечка продавец толстой перчаткой хватал плод, ножом в другой руке делал на нем надрез, и выворачивал обесшкуренный плодик покупателю в ладонь. Очень слабый вкус, но очень сочный, в жару жажаду приятно утоляет. А я там гуляла с двумя такими же бедными аспирантами. Опунции нам понравились, но тратить кровный франк на плодик было жалко, особенно когда кругом стоят эти самые совершенно нечейные опунции, утыканные спелыми плодами. И мы решили устроит себе халявный фруктовый десерт. Что у опунции очень неприятные колючки, я знала (они тонкие, нитевидные, легко проникают под кожу и так же легко там обламываются, и фиг вытащишь), но что плоды в плане оволосения ничем не отличаются от побегов, в голову не пришло, а дядечкина толстая перчатка трех без пяти минут кандидатов наук ни на какие мысли не навела. Ну мы и нарвали себе плодиков. Потом неделю сосали лыпы в буквальном смысле этого слова, пытаясь избавиться от колючек в ладонях. На этом мое кулинарное знакомство с опунцией прервалось на годы.

На американском континете я регулярно видела в продаже ростки опунции (хочется назваться листьями, но ботаник во мне не позволяет, нет у кактусов листьев) в разных магазинах, и даже видела как люди их покупали, что надводило меня на мысли о их съедобности. Но дальше этого не шло.
А тут лечу в Европу, лететь чертовски долго, спать в самолетах мне плохо удается, фильмов насмотрелась до одурения уже, и тут попалась мне кулинарная передача, а в ней мексиканская шеф-повариха варит суп из кактусов и вообще всяко вещает о кактусах, как базовом столпе мексиканской кухни.
И вспомнила я, что в мексиканской зебегаловке у нас ела омлет с кактусами, но там было столько всего, что кактус распознать не удалось.
Пошла изучать вопрос, и так да, опунция в Мексике, что капуста в России, с ней и супы варят, и тушат ее и с мясом и без, и салаты делают, и вообще куда и как угодно. Оно и понятно, там этих опунций, как в штата Вашингтон рододендронов, вышел за околицу, оторвал лопух - другой, вот и салат готов. Зовут ее там Nopal, и под этим именем можно встретить блюда с ней в мексиканских кормильных заведениях (а так же попростому могут и кактусом назвать).

Стало очевидно, что опунцию готовить надо. Начать я решила с супа по тяжелой привычке. Суп из опунции может включать в себя что угодно, лишь бы была сама опунция. Чаще всего это бульон, кактусы, помидоры, и что-нибудь нерастительно - яйцо, креветки или мясо. Главное кактусы не переваривать, а то приятная упругая консистения очень быстро пропадает.
Я решила сварить для начала с помидорами, креветками и рисом.

Готовить >>>

(comment on this)

Tuesday, September 18th, 2018
11:30 am - Крокодилы, пальмы, баобабы....


А если туп как дерево,
Родишься баобабом,
И будешь баобабом тыщу лет
Пока помрешь. (с)

Трудно судить об интеллекте растения, принадлежа другому домену, но хабитусом и сложными физиологическими привычками баобабы определенно выделяются среди других деревьев.
Баобаб (Adansonia digitata) обитатель сухих жарких саванн по всей Африке южнее Сахары. Опознать его среди других деревьев не сложно - ростом он особо не выделяется (5-25 метров, насколько воды хватает), зато изрядно толстенький (ствол в нижней части до 10-14 метров в диаметре). Форма ствола тоже примечатальна - этака бутылка с пучком тоненьких веточек на макушке. И торчат эти бутылки по всей саванне.

Все тайны баобабов >>>

(2 comments | comment on this)

Monday, September 17th, 2018
8:15 am - Августовское. Монблан


Поскольку Монблан силою печальных обстоятельств перешел в долговой список, то красочных рассказов не будет, а будет некоторое количество картинок красивой горы и ее окрестностей.

Ходили мы к Монблану с Aiguille du Midi. Это такая вершина в массиве Монблана (3842м), на которую прямо от Шамони провешана канатка. Точнее не прямо, а с одной промежуточной станцией. До промежуточной станции можно и ногами по тропе дойти, а вот выше уже только канаткой (ну или серьезным лазаньем по скале).
Если спуститься немного со скальной вершины Aiguille du Midi на ледник ( (обратная, соответственно, сторона от канатки), то там имеется приют Cosmiques, где можно переночевать перед восхождением. Приют частный, за некоторую плату хозяево предоставят место на нарах, ужин и вино. Приют большой, места там всем хватает.

Смотреть на горы >>>

(8 comments | comment on this)

Saturday, September 15th, 2018
4:20 pm - Львы. Эпизод семейной жизни.


Казалось бы, что общего может быть между коалой и львом? Однако есть и у них точка соприкосновения - и те и другие дрыхнут по 20 часов в сутки. Впрочем если у коал нет выбора, то львы просто феерически ленивы.
Дневное расписание их разнообразием не отличестся. Помимо сная и валяния, час на просыпание (потянуться, почесаться, в туалет сходить), пара часов на охоту, и час на пожрать. И опять спать. Это в среднем разумеется. Порой бывают всякие внеплановые активноти, морду там чужому льву набить, или с ребенком поиграть. Зато если охота оказалась удачной, то можно нажраться на несколько дней вперед (льву надо 5-7 кг мяса в день, но про запас он может уговорить около 30 кг) и спать уже практически круглые сутки.

Вот такую компанию из льва и двух львиц мы и встретили в Кратере Нгоронгоро. Они пару дней назад славно поохотились, и теперь валялись сытые, довольные и ленивые.

Так бы мы ничего и не увидели, кроме неподвижно валяющихся рыжит туш, но у одной львицы оказалась течка. Дама долго размышляла, чего же больше хочется, сна или секса, наконец секс вяло победил.

держать львам свечку >>>

(4 comments | comment on this)

Thursday, September 13th, 2018
9:42 pm - Августовское. Шамони


Поскольку целью первого этапа моего августовского путешествия был Монблан, то и ехали мы в Шамони, городок в тени Монблана расположившийся. Ближайший крупный аэропорт к нему в Женеве, а оттуда (вот прямо из аэропорта) едут в Шамони автобусы, мини-автобусы и микро-автобусы. Еще поезд ходит, но делает он это реже, идет дольше и стоит существенно дороже. А автобус идет два часа, стоит сущие пустяки и позволяет всю дорогу любоваться Альпами во всей их красе. Вот на автобусе мы и поехали.

Гулять по Шамони >>>

(6 comments | comment on this)

> previous 20 entries
> top of page
LiveJournal.com