deser-sit

Мамаша



Гуляючи по местным горам, встретили куропатку с детьми. Дети удачно разместились прямо посреди тропы, не очень популярной, но таки посещаемой. Оно, конечно, куропатки птицы выводковые, и дети довольно неспешно слиняли при нашем приближении. А матушка старательно исполняла танец птицы с перебитым крылом, отвлекая потенциальных хищников от гнезда. Все проделывалось настолько тормозно, что будь у меня потребность, я бы их всех съела, а так только поснимала.

Маманя и дети >>>
wine

52 коктейля. Коктейли пятый и шестой. Glacier sunrise и Glacier sunset



Исследование бессмертной классики вдохновляюще и неисчерпаемо, но порой хочется привнести в этот мир и что-то свое.

Бродила я у подножий ледников и в голове моей зародился новый коктейль.
В процессе оттачивания рецепта, коктейль распался на два.

Коктейли >>>
deser-sit

Макарончики. Тосканскии лилии в сметанном соусе



Второй подход к gigli макарончикам (первый здесь) был чистой импровизацией и осуществлялся по принципу "по сусекам поскребла". Вышло, однако, весьма и весьма недурственно.

Готовить >>>
deser-sit

Пятью днями по Alpine Lakes Wilderness, или как доставить друзьям незабываемый отпуск



В середине июля мы ездили в Подмосковье (то, которое в Восточном Вашингтоне на границе с Айдахо, где эта самая Москва и находится) проведать подругу А. Кстати именно тогда, на берегах пустынной и незамутненной световыми загрязнениями Колумбии была проведена отличная фотосессия залетной красавицы NEOWISE.
Подруга А в 40-градусную жару (по Цельсию) вымачивала нас в многочисленных горячих и очень горячих источниках, между которыми нужно было перемещаться ногами при тех же 40-ка градусах (по Цельсию), и жаловалась как стараниями злобного вируса рухнули все ее многочисленные и прекрасные планы на летний отпуск. И теперь ей придется сидеть в своем Подмосковье в окружении бескрайних чечевичных полей и ежедневно восходить на один и тот же (потому что другого в окрестностях нет) холм. В ужасе от такой перспективы я тут же зазвала ее к нам в гости, пообещав устроить незабываемый отпуск.

Поскольку у меня очень плохая терморегуляция, а жару я переношу только в обмороке и холодильнике (а мороз в спячке и термостате), то план, развившийся в моей перегретой голове был красив, но не гуманен. Не подумайте дурного, никакой мести, чисто физиологическая реакция. Спутник жизни моей, в принципе не старадющий человеколюбием, когда дело доходит до походов, тоже вложился.

Дело в том, что подруга А очень любит хайкать по красивым местам. Но она очень не любит носить рюкзак. Особенно вверх. Не могу ее осуждать, я сама не люблю. Поэтому она обычно хайкает из кэмпов, в которые можно приехать на машине. А еще лучше, из отелей, в них тепло, есть горячий душ, и нет комаров. Как я ее понимаю!

Каким образом в результате мы уболтали ее пойти в пятидневный поход по Alpine Lakes Wilderness, я до сих пор не понимаю. Наверное, она тоже перегрелась. Ну или мы были крайне убедительны. Т.е. в это место то она хотела, но вот пять дней с рюкзаком... Я соблазнила ее передложением пространства своего рюкзака для ее надобностей, и мы договорились, что стоять будем по два дня на одном озере, что создавало два дня радиалок без рюкзаков, но тем не менее...

Дополнительную коварность внесла первая часть ее гостевания у нас - мы съездили в Орегон, где три дня хайкали в идеальном режиме - ночуя в отелях с вином и прочим комфортом. А потом сразу в рюкзак и в горы, пока не опомнилась.

На поход к нам присединилось еще двое знакомых с восточного побержья, но они люди к рюкзакам привычные, там что никакого коварства.
Дополнительной фишечкой был старт и финиш в разных точках - чтобы поменьше ходить одними и теми же тропами. Серега не мог пойти с нами на все время, там что завозил нас со стороны 90-го хайвэй, заходил с нами на Marmot Lake, ночевал, и на другой день уходил домой. А потом подбирал уже со стороны 2-го хайвэя, куда мы должны были выйти. Так что никакой возможно сократить маршрут и свернуться побыстрее. Погоду, впрочем, обещали хорошую, а места там красивые. И во вторую неделю августа мы выдвинулись.

Ходить с нами долго >>>
deser-sit

Макарончики. Тосканскии лилии с песто из итальянского цикория



Мне понравился результат сочетания макарочиков с итальянским цикорием (radicchio) и я решила продолжить эту тему.
В этот раз решено было сдеkать из цикория песто по мотивам рецепта из The pasta project.

В качестве макарончиков взяла gigli, они же campanelle.
Это очеyь тосканская паста, по крайней мере, на этом настаивают жители Тосканы. Gigli это лилии, а лилии более тясячи лет присутствуют на гербе Флоренции. Ну и делают и используют их в Тоскане весьма широко. В Bталии этот типа пасты обычно называется именно Gigli, хотя за границей их чаще называют campanelle. Сampanelle - это колокольчики, в обоих смыслах.
Мои лилии оказались то ли бутонами, то ли вариантом строгой селекции. Традиционно у них должен быть более волнистый край. Но какие есть.
Готовят gigli традиционно с рагу, а также с густыми соусами, мясными или овощными. Первый подход к ним у меня получился с песто, и это оказалось очень удачно.

Макарончики и рецепт >>>
deser-sit

CRAW. Антарктида

Давно я не писала апдейтов про нашу виртуальную кругосветную гонку. А тут и повод хороший.
Как раз сегодня команда наша переместилась в четвертый регион, Антарктиду, и даже проехала/пробежала по ней около 100 миль.
Итого, на сегодняшний день командой преодолено 8880 миль за полтора месяца.
Команда идет на пятом месте (из 422).
А я разменяла личную тысячу миль, на сегодня у меня 1060 миль велосипединга/бега/хайкинга/гребли.
Продолжаем.
deser-sit

Вихри враждебные



"Ревела буря, дождь шумел,
Во мраке молнии летали,
И бесперерывно гром гремел,
И ветры в дебрях бушевали… (с)

Погода у нас доставляет. На днях небеса развезлись - гром, молнии (в октябре, ога, и в штате, где грозы вообще редкость в любое время года), лило так, что был шанс оказаться смытым в океан вместе с домиком. К дюждю периодически подсыпали граду ведрами.

Позавчера дождь выключили, дали солнце. Зато включили вентилятор. В полдень из домы выдуло всю электричество. Причем во всем районе. Работать невозможно, решили поехать повелосипедить во Фримонт, заодно по пиву и пообедать, дома то не работает ничего. Тем более что в районе дома ветер уже ослаб до приемлимого вполне.

Едем, все ветками завалено, рулить приходится аккуратненько. Ветер сильный (аж передачу понижать пришлось, как в гору катишь), но ровный. И ничего не падает, выглядит так будто ночью-утром штормило, и тогда то все и завалило.

Кататься дальше >>>
mont

Ojos del Salado. Новогоднее восхождение



Ojos del Salado. Подъезды
Ojos del Salado. День рождения

31-го декабря мы проснулись в 7 утра. Палатка была покрыта толстым слоем инея, солнце до нее еще не добралось, и за бортом было неуютно. Так что мы еще полчаса провалялись, дожидаясь более благоприятных жизненных условий, и вылезли уже в тепло и солнце.

С нами на вершину >>>