October 31st, 2013

wine

Пара бокалов из Келовны



В конце сентября ездили по делам в Келовну, и что бы поездка зря не пропадала заглянула в несколько винарен. Поскольку пребывала не в лучшем состоянии духа, то результатов тестинга не записала вообще, но запишу здесь себе мнение о тех винах, которые по этим самым результатам купила на пораспробовать поосновательнее. Мнение мое личное, как все понимаете.
К Оканаганским винарням у меня в принципе две глобальные претензии на настоящий момент (не по этой выборке, а по всему, что я вообще у них пила когда-либо): они любят в сухом вине задрать процентное содержание алкоголя градусов до 14, что для многих вин, особенно для белых, да и для значительного ряда красных, убийственно (четкое преобладание вкуса алкоголя в вине - бардак), а шардоне любят засунуть в дубовую бочку. Я понимаю, почему они задирают процент алкоголя - жаркое сухое лето, в винограде очень много сахара, что б сделать сухое вино, надо его утилизировать, утилизируется он в алкоголь.

Что напробовалось с картинками с винарен >>>