June 14th, 2017

deser-sit

52 супа. Суп пятнадцатый, грибная солянка



Раз в пять-шесть лет мне так сильно начинает хотеться соленых грибочков типа груздей или рыжиков, что я покупаю в русском магазине банку этих маринованых созданий. Точнее хочется то мне чаще, но как раз лет за пять я забываю, что грибочки из русского магазина это совсем не то, что мне хочется. Вот и в этот раз в холодильнике поселилась банка маринованных рыжиков. Есть их сами по себе было печально, выкидывать жалко, а делать из холодильника склад на случай ядерной войны не позволяют размеры пресловутого холодильника. И тут я осознала, что как закусь рыжики фиговаты, а вот на грибную солянку то вполне годны. Значит будет солянка.

Солянка это идеология, а не точный рецепт, так что варила компилятивно и на глазок.

Получилось замечательно. Надо будет повторить, как раз еще банка маринованных опят ждет свой судьбы.

Варить >>>