bufo_raddei (bufo_raddei) wrote,
bufo_raddei
bufo_raddei

Кагор, Мальбек и Югозапад



Я сейчас про французский кагор, то что называется кагором в России, это совсем другая история.

Когор – один из стариннейших регионов Франции, специализировавшихся издавна на fine wine (скажите мне кто-нибудь какое для этого есть правильное русское слово!). С развитие Бордо как винного региона начал сдавать торговые позиции, бордосцы не давали пользоваться своими портами для вывоза вина, пока все свое не продадут, а своего выхода к морю у Кагора нет (он на юго-запада от Бордо, примыкает к нему). Однако на качестве вина это не сказалось. Опять же один из самых старых AOC.
South-West вообще на американском рынке не завалом, и Кагор в том числе, там что приятно было встретить и попробовать.

Cahors "Gouleyant," Georges Vigoureux - 2013
Appelation Cahor Controlle, Malbec, 12.5%

Мальбек сейчас в головах все больше связан с Аргентиной, но привезли его в Аргентину из Бордо, где его растили и растят в больших количествах, и где он входит в базовые составляющие бордоских блендов.
Помимо Бордо во Франции он является ведущим виноградом в Кагоре, где его как в чистом виде используют, так и в составе классическо кагорского бленда мальбек (70%)-мерло-таннант.

Вино рубиновое, средне до полнотельного, аромат черной смородины, малины и фиалок. Вкус глубокий, хорошо сбалансированный. Черная смородина, ежевика, малина, тосты, белый перец, фиалки, приятная минеральность, травы. Долгое устойчивое послевкусие. Легкая освежающая кислотность, мягкие танины.
Хорошо будет с уткой, ягненком или жирными сырами.
Рекомендую.
Tags: wine
Subscribe

  • Бальзаморизные поля Собачьей горы

    Два года назад ездила я на Собачью гору в Орегон любоваться весенним цветеним арники. В этом году решили мы, что много весенних цветов не…

  • Одинокий Каштан

  • Каролинская утка

    Точнее каролинский селезень, дамы у них сильно скромнее. Aka wood duck. Гнездятся они в дуплах (или в скворечниках (утятницах?), которые им…

  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 1 comment