bufo_raddei (bufo_raddei) wrote,
bufo_raddei
bufo_raddei

Памятка юному тестеру

Написала к мероприятию краткий свод базовых советов идущему на винную дегустацию. Выложу и сюда, вдруг кому понадобится.

-Приходите умеренно сытыми. Переетое состояние мешает восприятию чего угодно. Голодному тоже быть не следует. Алкоголь усилит чувство голода еще больше, и это будет мешать сосредоточится на вине, да на мозги подействует много быстрее.

-Не ешьте непосредственно перед дегустацией никакой еды с сильный вкусом и долгим послевкусием. Вот это послевкусие вы и будет чувствовать вместо вкуса вина.

-Не чистите перед тестингом зубы зубной пастой, особенно мятной (а тут почти все такие)! Сделайте это как минимум за час! Этот мятный привкус забьет все.

-И кофе тоже непосредственно перед не пейте по тем же причинам. Ну кофе за полчасика рассосется.

-Если уж вы что-то неподобающее съели или выпили и вам надо быстро убрать мешающий привкус во рту, съешьте, тщательно прожевывая, кусочек белого простого хлеба. Или простой (без вкусовых добавок) крекер. Ими же хорошо очищать рот от вкусов между винами с сильным послевкусием.

-Не пользуйтесь сильнопахнущими парфюмами любого рода (это не только к женщинам относится, самый тяжелый опыт дегустации у меня был в присутствии мужика в мощном лосьоне после бритья). Забота об окружающих дело вашей совести, но вы себе в первую голову забьете все ароматы, а в вине нос дает две трети впечатления.

-В процессе пейте много простой воды. Алкоголь дегидрирует. Опять же и рот прополоскать от предыдущего вина важно, и алкогольную токсикацию снижает. Газированную не рекомендую, ускорит всасывание алкоголя.

-И главное, наслаждайтесь вином!
Tags: in vino veritas, wine, знай и умей свой напиток
Subscribe

Posts from This Journal “wine” Tag

  • Гренаш

    17 сентября – Международный День Гренаша. Самое время сказать пару слов об этом безусловно прекрасном и интересном сорте. Давайте подумаем…

  • Международный День Каберне совиньон

    одного из самых распространенных и популярных красных сортов. Прямого сегодня. Не забудьте наполнить и поднять бокал!

  • Греческое виноделие

    Обновленная статья. Образ Греции в мозгу современного человека и связан неразрывно с вином (амфоры, Дионис, вакханалии, и прочее алкогольные…

  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 2 comments