bufo_raddei (bufo_raddei) wrote,
bufo_raddei
bufo_raddei

Ex Ovo. Яйцо четвертое, утиное, по неаполитански



Не одни курицы несут яйца к нашему столу, это также делаю утки, гуси, перепелки, индейки и даже порой страусы.
Для добычи страусиного яйца надо приложить какие-то запредельные усилия, если ты не владелец страусинной фермы, а вот утиные можно просто купить в магазине.
Они крупнее куриных, желтка в них относительно белка больше, они насыщеннее и ароматнее.
Их и приготовим по неаполитански.
Разумеется, не возбраняется использовать куриные.

Готовить >>>
Tags: ex ovo
Subscribe

Posts from This Journal “ex ovo” Tag

  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 13 comments

Posts from This Journal “ex ovo” Tag