bufo_raddei (bufo_raddei) wrote,
bufo_raddei
bufo_raddei

52 супа. Суп пятьдесят пятый, свекольно-малиновый гаспачо



Жара продолжается и дает повод приготовить еще один холодный супчик. А на самом деле у меня завалялясь свекла в холодильнике и я никак не могла ее пристроить. Нетрадиционный вариант гаспачо. Последний в первую голову переставляется этаким томатным пюре с добавками, но помидоры стали сутью гаспачо лишь в XIX веке, а до этого овощи в него шли какие под ругой были. Так что по большому счету гаспачо это жидкое пюре из сырых овощей. В данном случае не все овощи сырые, потому как сырая свекла на мой вкус перебор. Малина тоже не овощь, зато сырая.
Взято у Белоники.
Оказалось очень хорошо.

Готовить >>>
Tags: 52 супа
Subscribe

Posts from This Journal “52 супа” Tag

  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 4 comments