bufo_raddei (bufo_raddei) wrote,
bufo_raddei
bufo_raddei

Category:

Ex Ovo. Яйцо сорок третье, эму, фриттата с лисичками и рикоттой



Летом, когда я тестирова яйца страуса и нанду, эму не неслись, они похоже никак не могу забыть свою южнополушарную сущность и несутся исключительно зимой. Но забывать про эму вовсе мы не намеривались, и, дождавшись яйценоского сезона, заказали яичко.

Яйцо оказалось красивое и очень вкусное. Что-бы оценить эму как он есть, из половинки сделали простые минималистичные фрацузские омлеты. Очень нежные и прямо таки сливочные на вкус. В общем, должна сказать, что из всех опробованных яиц - куриные самые неинтересные.

А из второй половинки сделали фритатту с лисичками и рикоттой, и это тоже было прекрасно.

Готовить >>>
Tags: ex ovo
Subscribe

Posts from This Journal “ex ovo” Tag

  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 2 comments