bufo_raddei (bufo_raddei) wrote,
bufo_raddei
bufo_raddei

Category:

Букатини с тунцом и каперсами по эолийски



Очень простой, очень быстрый и очень вкусный вариант макарончиков от обитателей эолийских островов. Это маленький архипелаг к северу от Сицилии, знаменитый своими каперсами. Говорят, их каперсы - лучшие в мире. Мне пока трудно проверить, пришлось обходиться какими есть, но получилось вкусно независимо от происхождения цветочков.

Букатини (Bucatini) - толстенькие спагетти с дырочкой по центру. Диаметр мм 3, длина 25-30 см. Buco, собственно, и переводится как дыра. Особенно их любят в Лацио, в частности в Риме.

Так что у меня тут римско-эолийское единение.

Готовить >>>
Tags: еда, макарончики
Subscribe

Posts from This Journal “макарончики” Tag

  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 3 comments