bufo_raddei (bufo_raddei) wrote,
bufo_raddei
bufo_raddei

Category:

Греческое виноделие


Обновленная статья.

Образ Греции в мозгу современного человека и связан неразрывно с вином (амфоры, Дионис, вакханалии, и прочее алкогольные потоки, щедро льющееся со страниц истории), и, в тоже время, не связан (мало кто, зайдя в винный магазин, думает в первую очередь о греческих винах).

Греция стояла у истоков мирового виноделия, и была основоположником виноделия европейского. Предполагается (сейчас уже концов не найдешь), что в Грецию виноделие пришло из Египта и Финикии, которые, в свою очередь, притащили сию благородную привычку с Кавказа и Месопотамии. Греция эстафету приняла, развила и передала по всему Средиземноморью. Греки делают вино уже годков так тысячи четыре, а то и шесть (источники плывут в данном вопросе за давностью событий), В Греции растут одни из самых древних сортов винограда. Однако страной престижного виноделия в современном мира ей все это плохо помогло стать. В античные времена вино лилось рекой, но про качество того вина нам ничего не известно. То, что греки любили сдобрить вино травами и специями, а также развести водой, причем порой и морскою, может косвенно намекать, что у вина было не очень этим самым качеством. Греческое вино ценилось в Римской империи, а в Средние Века Северная Европа платила большие деньги за вина с Эгейских островов, но какой в те времена у них был выбор? Потом на долгие годы пришли турки, вина в принципе не одобрявшие, и греческое виноделие окончательно зачахло. Они продолжали растить виноград и делать вино, но о конкуренции с французскими или итальянскими винами, где сорта и технологии старательно пестовались заботливыми руками монахов, речи быть не могло.


Больше о истории, винных законах, регионах, и прочем полезном и важном >>>
Tags: in vino veritas, wine, Греция
Subscribe

Posts from This Journal “wine” Tag

  • Гренаш

    17 сентября – Международный День Гренаша. Самое время сказать пару слов об этом безусловно прекрасном и интересном сорте. Давайте подумаем…

  • Международный День Каберне совиньон

    одного из самых распространенных и популярных красных сортов. Прямого сегодня. Не забудьте наполнить и поднять бокал!

  • Международный День Пива

    "Пора по пиву, по пиву, по пиву пора..." (с) Прямо сегодня, 6 августа. Не забудьте налить кружечку своего любимого сорта.

  • Коньяк

    Давно пришла пора поговорить о коньяке. Технически, коньяк этот бренди (крепкий алкогольный напиток, приготовленный путем перегонки виноградного…

  • Джин

    Думаю, что пора поговорить о джине. А то я регулярно его упоминаю в коктейльных историях, каждый раз обещаю рассказать о нем подробнее, и…

  • National Drink Wine Day

    Господа американцы, а так же винолюбы всего мира, не пропустите дату! В США сегодня национальный день винопития. Не забудьте налить себе бокал…

  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 0 comments