Category: литература

Category was added automatically. Read all entries about "литература".

wine

52 коктейля. Коктейль двадцать первый. April Shower



"March winds and April showers bring forth May flowers."
Английская пословица

За окном старательно, хотя и не без трудностей, к нам пробивается весна с теплом, солнцем, цветами и прочими благословенными радостями. И я решила, что по этому поводу неплохо бы сделать мини-серию весенних коктейлей.

Апрельский Дождь >>>
wine

52 коктейля. Коктейль двадцатый. Maiden's blush



«Девичий румянец», я бы даже сказала, «Стыдливый девичий румянец» - еще один коктейль из полюбившейся мне категории джин-сауэров.
Впервые опубликован в классическом издании The Savoy Cocktail Book Harry Craddock-а 1930-года.

За годы рецепт коктейля оброс вариациями и модификациями, мне больше всего нравится вариант из книги Gaz Regan-а The Joy of Cocktails, в котором кислая нота более сильна. Гренадин смягчает сухость джина, и придает коктейлю цвет стыдливого девичьего румянца.

Рецепт >>>
wine

52 коктейля. Коктейль четырнадцатый. Dry Martini



«Мартини всегда следует перемешивать, а не взбалтывать, чтобы молекулы чувственно лежали поверх друг друга.»
Сомерсет Моэм

Поговорим об «эликсире спокойствия» (Уайт) и «единственном американском изобретении, таком же совершенном как сонет» (Менкен).

По изобилию цитат не трудно догадаться, что многим писателям, независимо от их национальной принадлежности, была не чужда страсть к мартини.

И не только писателям. В 60-70х года ХХ века в США существовал термин «three-martini lunch». Процветающие бизнесмены и адвокаты могли себе позволить бизнес-ланч, включавший три мартини. Это демонстрировало показатель успеха, а также стимулировало мозговую активность (ну, так считалось). Более того, такой ланч относился к бизнес-расходам и списывался с налогов. К 90-м, на волне борьбы за повышение налогов и снижения потребления алкоголя на рабочем месте, «three-martini lunch» утратил свою популярность. Но не сам мартини, разумеется.

Мартини – строгая элегантная классика, проверенная десятилетиями. А если говорить более практично – коктейль-аперитив, базирующийся на джине и вермуте.

Больше об истории, составе и вариациях >>>
wine

52 коктейля. Коктейль третий. Дайкири



В прошедшем декабре я побывала на Ки Весте, самом дальнем из населенных островов флоридского архипелага Кис, тянущегося в океан прямо к Кубе, в третий раз. Поймите меня правильно, я очень люблю Флориду, много где там бывала, и готова ездить туда регулярно, но третий раз на Ки Вест? Миниатюрный островок, целиком занятый крошечным городом? Городок очень прикольный, закаты там обалденные, посмотреть есть что, но третий раз? А все потому, что на мне висел незакрытый гештальт – у меня никак не получалось выпить на брудершафт с Хемингуэем. Ок, не будем набиваться в приятели к великому писателю, но разделить бокал с уважаемым человеком в его любимом баре никогда никому не воспрещалось. Пусть и с временным разрывом более чем в полвека, зато пространственные координаты можно совместить точнехонько.

Больше про Хемингуэя, флоридские бары и дайкири >>>
in grass

Маленькая атомная граната...

Азимов! Ученый ! Профессор! Популяризатор науки!
Научную фантастику писал, базированную на физических принципах нашего мира. Не фэнтези.
Ну биохимик, не физик. Но я ж тоже молбиолог, а не физик. Базовую физику все мы учили, куда без нее.
"Под языком он прятал маленькую атомною гранату..." (Foundation)
Ну вот зачем он так со мной...
ice

Весело, весело встретим Новый год

Во времена моего детсва существовала поговорка, что как Новый год встретишь, так его и проведешь. Мне хочется целую кучу всяких свежих приключений побезумнее, поэтому первого января я пойду купаться в океане. Ну во всяком случае я так планирую.
В городе Ванкувере оказывается таких придурков любителей дофига, и осуществляют они это каждое 1 января в трех стратегических точках.
Вот тут все написано: где и когда заныривать.
Я собираюсь изображать пингвина в Порт Муди. 12 часов (полдень, а не под последний удар курантов, не надо заранее пугаться).
Присоединяйтесь, господа!
Внесем разнообразие в утреннее свеженовогоднее похмелье!